吃荔枝真的会中毒？

2014年的印度，更是数百名儿童再次出现这些症状而住院，其中122人死亡。

从1995 年开始，印度出现这么多令人费解地孩童死亡病例，这之后，成群的科学家、研究学者和医学家赶赴印度，调查此事件，做了大量工作，均无功而返。

而每年的5-7月，印度北部孩童死亡的恐惧都会如期而来，死亡原因却一直没有弄清。

患儿和健康儿童的各项化验指标并无区别。

患儿在夜间尖叫，有些会发热抽搐，有些是昏迷不醒，当地人称这是神秘死亡。

起初有参与调查的科学家认为这种神秘死亡是由流行性乙型脑炎造成的，也有医生认为是天气炎热、湿度大引起的中暑，

营养不良、季风因素和杀虫剂都被作为病因考虑过，但纷纷被否定。

直到2017年2月，发表在英国著名医学杂志《柳叶刀》上的论文解开了每年夏天印度百名儿童神秘死亡的秘密。

这些孩子都死于"荔枝中毒"。

What? 吃荔枝还会中毒？

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”那么甜蜜好吃的水果，竟然会导致人中毒甚至死亡？！

吃荔枝到底为什么会中毒？

印度比哈省盛产荔枝，这些因为荔枝中毒死亡的孩子大多是果农的孩子。

他们贫穷而饥饿，总是吃果园里掉在地上的荔枝。而荔枝中含有一种叫次甘氨酸的物质，有降低血糖的作用。这些饥饿的孩子，本身血糖就低，吃下荔枝后就进一步降低血糖，致使孩子发生低血糖脑病而死亡。

而不成熟的荔枝含有的次甘氨酸是成熟荔枝的万倍，因此毒性更大。[1][2][3][4]

在加勒比国家，也常有误吃不熟的西非荔枝果而中毒的事件，其特点就是呕吐和腹痛，所以病名就叫“牙买加呕吐病”，此病也经常发生于幼童身上。

食用荔枝中毒原理

荔枝中所含有的次甘氨酸A（hypoglycin-A），在人体内代谢变成一种酸MPCA，而MPCA能抑制脂肪酸的分解代谢。

正常情况下，人体的能量很大程度上是依赖脂肪酸的分解代谢提供。因为脂肪酸代谢被抑制，人体就只能依赖分解葡萄糖和氨基酸作为能量来源，人体储存的糖原耗尽后，就出现了低血糖。

荔枝含有高浓度的果糖（81.2%），果糖会刺激胰岛β细胞迅速释放大量胰岛素，进一步降低血糖。

大脑的运转主要依靠血糖作为能量来源，但脑内仅储存有 2克葡萄糖 [5]，当发生低血糖时 , 供给脑的能量减少，影响脑代谢，同时脑细胞结构的基质碎裂，年龄越小， 脑功能损伤越明显， 特别是高胰岛素血症低血糖时，脑损伤更为严重[6] 。

人体持续低血糖，出现脑神经有关的病症也就不奇怪了。因此这些中毒的孩子都呈现出抽搐、晕厥、昏迷等症状。

这便是过去二十多年，印度数百孩童神秘死亡的谜底。

荔枝中毒，也发生在你我身边

国内每年也有因荔枝中毒入院的病例，尤其在广东福建等南方省份常见。

这篇《小儿荔枝病71例临床分析》的文章，2000年发表于《广西医学》，文中资料来自于1999年6月中旬~7月，该医院儿科收治的71名荔枝中毒患儿，所有患儿均来自荔枝种植区或收购荔枝区。71名中毒患儿，有10名抢救无效死亡。[7]

2012年6月至2014年7月福建莆田学院附属医院急诊科收治48例荔枝中毒患者，其中有1例死亡。[8]

就在几天前，有新闻报道，广州一个7岁的小孩空腹吃了太多的荔枝后出现昏迷，诊断为荔枝病，所幸抢救及时，顺利脱险。

那，荔枝，还能吃吗？

当然可以！

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吃成熟的荔枝

空腹不吃荔枝